信州・白馬の宿〜夏は避暑、冬はスキーに最適 お食事

ヒューマン・ペンション・コムパス お食事のご案内

お料理

心豊かなくつろぎの
旅を提供する

 

 コムパスの料理はオードブル・季節のサラダ・スープ・魚料理・お肉料理そして最後はオリジナルデザートです。

 和食党の人には日替わりでご用意しています。(御予約のときにお申しつけ下さい。)春の山菜の季節は好評です。

 朝食はパンと御飯の日替わりを基本にしています。
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オードブル

最初のセッテイング 自家製スモークサーモン
最初のセッティング 自家製スモークサーモン シーフードマリネ・海藻サラダ 舌ヒラメのグラタン 長いものサラダとシーフードマリネ

ポアソン

ホタテのポアレ山いもソース 虹鱒のムニエル・カレーソース スズキのオリーブ焼きアンチョビソース

スープ

白菜のスープ パンプキンポタージュ ふらんす風ポテトスープ ワインで乾杯

メインディシュ

チキンソティー・ピザ風 ポークソティースイス風 チキンソティーハンガリア風 ポークソティー・ワシントン風

デザート

 
ゴマムース 焼きクリームチーズと紅茶のセット お子様用自家製ハンバーグ  

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